韩饭网据传统的制作方法，越南乙吧主要由糯米和草药制成。糯米先在水中泡上几个小时，然后取出晾干，再和泡过水的草药混合在一起。草药的种类有很多，包括蜜蜂蜜、龙舌兰、糯米醋等等。将草药和糯米混合后，要将其放入一个特制的坑里发酵，大约需要10-20天的时间。发酵过程中，制作人员要不断地翻动糯米，把其表面的曲霉发酵掉，防止出现坏味道。
在制作好的越南乙吧中，我们可以品味到浓郁的草药味道和独特的口感。它的酒精度数约为10-15%左右，所以需要慢慢地品尝，不宜过快饮用。
越南乙吧是越南南方地区的一种传统酒类饮品。许多地方都有自己的制作方法和风味，比如在茶山省，人们用红曲和稻草来发酵糯米制成乙吧，口感酸甜可口；在荣省，人们则是用荷叶来包裹糯米，让其发酵，口感更加清新。
越南乙吧在越南传统节日和喜庆场合中被广泛地应用。在做越南糯米粽的季节，人们也会利用剩余的糯米来制作乙吧，作为节日的美食。
虽然越南乙吧制作方法相对复杂，但是其传统和独特的酒味吸引了越来越多的人品尝。如果你有机会来到越南，一定不要错过这种美味的饮品。
